środa, 16 października 2013

Pikantny kurczak w miodzie + pure z kalafiora


Co będzie nam potrzebne?
pałki z kurczaka, marchewka, szczypiorek, miód, olej, natka pietruszki, czosnek, chili, przyprawy, cytryna, kalafior, ziemniaki, 



Na początku przygotowujemy marynatę - mieszamy miód z olejem, dodajemy pokrojony czosnek, posiekane chili i pietruszkę, dodajemy pieprz i odrobinę soli.

Marynujemy kurczaka i odstawiamy do lodówki na 20 minut. Przygotowujemy marchewki - skrapiamy cytryną, posypujemy chili, czosnkiem i dodajemy oleju.

Kurczaka owijamy z pokrojone cienko (cieniej niż to widać u mnie ;d) plastry wędzonego boczku. Układamy razem z marchewkami w naczyniu żaroodpornym. Wkładamy do pieknarnika na godzinę w temp 220 stopni.

W tym czasie w osolonej wodzie gotujemy kalafiora i ziemniaki - proporcje 1:1.
Po ugotowaniu dodajemy śmietany i masła i ubijamy.

Wykładamy kurczaka oraz marchewkę na talerzu, posypujemy świeżo krojonym szczypiorem.

Smacznego! :)


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...