środa, 27 kwietnia 2011

Piadina Romagnola - mniam !

Do zrobienia Piadiny zainspirowała mnie niesia.
Jest to wprost BANALNE, a jakie smaczne :)

W skrócie można powiedziec, że to po prostu włoski naleśnik.

Składniki:
- ciasto tortilla
- mozarella
- pesto (najlepiej z bazylii i pomidorów)
- papryka słodka
- pomidory
- świeża bazylia (nie mogłam znalezc w spozywczaku w mojej rodzinnej miejscowości, więc musiałam zastąpic sproszkowaną)
- przyprawy (sól, pieprz, lub to co lubicie)
- pieczona wieprzowina - porchetta, ale w moim polskim przypadku było to po prostu salami.

Ciasto układamy na rozgrzanej teflonowej patelni(bez oleju ani oliwy z oliwek, po prostu na suchej), nakładamy pesto na połowę, następnie pozostałe składniki, pozostałą połową ciasta przykrywamy robiąc wielkiego "pieroga" zapiekamy z dwóch stron i GOTOWE :)

Fotorelacja:






Tu jeszcze znalazłam trochę formalności:

Piadina (piada) podawany na ciepło cienki placek z pszennej mąki z nadzieniem, pochodzący z prowincji Emilia-Romania w północnych Włoszech.

Tradycyjne piadiny wypiekano na terakotowych talerzach, zwanych teggia, stawianych na ogniu. Dziś powszechnie używa się grilla.

Piadiny przygotowuje się i sprzedaje w niedużych budkach - piadineriach. W Polsce Piadina dostępna jest od początku maja 2008 roku w wagonach WARS.

Piadinerie:





Smacznego :)

7 komentarzy:

  1. ale pyszności! uwielbiam włoską kuchnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda smakowicie, az się głodna zrobiłam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam piade, przygotowywałam dwa dni temu, to jest smak!! *Pozdrawia Kamcia z www.woman-revolution.blogspot.com ;))

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam, takie jedzonko tygryski lubią najbardziej xD

    OdpowiedzUsuń
  5. koniecznie będę musiala to wypróbować:)))

    fajniutko tutaj u Ciebie na blogu:), trafiłam do Ciebie poprzez komentarz który zostawiłaś na blgu bodajże u Cammie;) będę wpadać częściej!

    OdpowiedzUsuń
  6. Hmmm... Wyglada jak quesadilla, ale jak zwal tak zwal - wazne, ze smaczne :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...